Android SDK ver 16
Android アプリがアンインストールされた時の動作
アプリがアンインストールされた時、それをそのアプリが検知して、アプリ側で何かをしたい、という場合があるかと思います。
残念ながら、アプリがアンインストールされたことを、他のアプリが感知する方法はあります。
ACTION_PACKAGE_REMOVED
がブロードキャストされる
http://developer.android.com/reference/android/content/Intent.html#ACTION_PACKAGE_REMOVED
しかし、そのアプリ自体が何かをする、というのは今のところ難しいようです…。